Top Restaurants in München

Jeder kennt Münchens Liebe zu Biergärten, besonders während des Oktoberfestes. Die Menschen sind sich der beeindruckenden Auswahl an preisgekrönten Restaurants in dieser deutschen Stadt vielleicht gar nicht so bewusst. Hier sind meine Favoriten.

Restaurant Broeding

Broeding folgt einem innovativen Konzept: Die Gäste genießen ein 6-Gänge-Menü, das jeden Abend gewechselt wird. Die Besitzer sind seit der Eröffnung des Restaurants im Jahr 1990 nicht von dieser Struktur abgewichen und Broeding hat stetig an Popularität gewonnen, da die Besucher in dieses einzigartige kulinarische Erlebnis verliebt sind. Küchenchef und Miteigentümer Manuel Reheis kreiert sechs Tage in der Woche akribisch das Menü von Grund auf neu, und dann erzählen die gastfreundlichen Mitarbeiter oft die Geschichte, wie sich die Speisen für die Gäste an diesem Abend gebildet haben. Darüber hinaus hat Broeding eine Leidenschaft für Weine – insbesondere für österreichische Weine -, wie die Sommeliers der Mitarbeiter zeigen, die die wichtige Aufgabe haben, die Weine auszuwählen, die die täglichen Gerichte ergänzen. (Schulstrasse 9)

Das Restaurant Mark’s

Die Tatsache, dass Sie dieses mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant über eine Marmortreppe betreten müssen, verrät Ihnen schon, wie elegant das kulinarische Erlebnis sein wird. Das Abendessen im Restaurant Mark’s beginnt mit einem Amuse-Bouche, mit dem die Gäste den Hauptgang geduldig abwarten. Die moderne französische Küche des deutschen Chefkochs Simon Larese begeistert grundlegend, während sein Engagement für ein wirklich authentisches Essen klar ist, da die Zutaten direkt aus der Bretagne und der Normandie eingeflogen werden. Ein Beispiel für seine exquisite Küche ist das Seebarschfilet mit karamellisierten Gurken, Romanesco, Butterkartoffeln, Salicornia und Tomatenbrühe. Zum Abschluss des Abends werden den Gästen normalerweise handgemachte Süßigkeiten geschenkt. (Neuturmstraße 1)

Koi

Koi ist eine moderne japanische Taverne im Izakaya-Stil, die Besucher mit ihrer geselligen Atmosphäre anzieht. Die Speisekarte bietet einige großartige Vorspeisen zu mittleren Preisen, aber die Hauptgerichte sind die wahren Höhepunkte auf Kois Abendmenü: Wählen Sie das Hereford-Rindfleisch mit Sesam und rotem Chili auf dem Robata-Grill oder einige super frische Leckereien von der Sushi-Bar. Küchenchef Atsu Tajima und sein Team sind dafür bekannt, attraktiv aussehende Gerichte zu kreieren, die auch den Gaumen zufriedenstellen. Die köstliche Speisekarte, das klassische asiatische Dekor und das angenehme Personal machen Koi zu einem idealen Ort für Feinschmecker, die in München gute japanische Küche suchen. (Wittelsbacher Platz 1)

Restaurant 181

Wenn Sie speisen möchten, während Sie die Münchner Stadt überblicken können, ist das Restaurant 181 der richtige Ort für Sie. Es befindet sich im Olympiaturm und befindet sich somit in einer der berühmtesten Gegenden Münchens. Im Mittelpunkt dieses Drehrestaurants steht der bayerische Spitzenkoch Otto Koch. Er verfügt über mehr als 20 Jahre Erfahrung als Küchenchef, nachdem er zuvor in verschiedenen renommierten französischen Restaurants, darunter dem renommierten “Taillevent” in Paris, ausgebildet wurde. Die Speisekarte ist in zwei Bereiche unterteilt: die Avantgarde und die typischen Gerichte. Wenn Sie bereit sind, Ihren Horizont zu erweitern, probieren Sie eine Pastete aus Gänseleber mit Popcorn, oder wenn Sie eines von Kochs typischen Gerichten probieren möchten, dann bestellen Sie den Steinbutt. Das Restaurant 181 wurde von Gault Millau mit einem Michelin-Stern und 17 von 20 Punkten ausgezeichnet. (Spiridon-Louis-Ring 7)

Schweiger hoch Zwei

Der Chef dieses Gourmetrestaurants ist TV-Koch Andreas Schweiger. Er hat in seiner langen Karriere in verschiedenen deutschen Michelin-Sterne-Restaurants gearbeitet, sowie im prominenten “The Dorchester” in London. Mit so viel Erfahrung ist es nicht verwunderlich, dass Schweiger² mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Es ist das kleinste Michelin-Sterne-Restaurant in München. In einer freundlichen Atmosphäre, die von Kreativität durchwachsen ist, ist es auch die “Spielwiese” von Franziska Schweiger, die erfahrene Pâtissierin des Restaurants. Franziska und Andreas erwarten Sie mit einem innovativen Menü, das alle Gäste begeistert. Ihre Küche zeigt das Beste der deutschen und französischen Küche sowie Soul Food. (Lilienstr. 6)

Atelier

Der Bayerische Hof ist seit über 100 Jahren die erste “Pension” der Stadt, wurde aber vor einigen Jahren komplett renoviert, um das moderne Restaurant Atelier zu schaffen, das prompt eine Reihe von kulinarischen Auszeichnungen erhielt. Chefkoch Steffen Mezger serviert Old-World-Klassiker, gepaart mit Bachforellen mit gekochten Gurken und amerikanischem Wagyu-Rindfleisch mit gerippten Marinda-Tomaten.

Ich hoffe, Sie haben die Gelegenheit in eins oder mehrere dieser Restaurants hineinzuschauen und sich an den Köstlichkeiten genauso zu erfreuen, wie ich das immer tue!